pwede, pero kailangan meron pa ring MMU 'yung MCU para ma-expand 'yung memories. ang fastest MCU as of now is only 100Mhz (AFAIK) dahil sa limitation ng Flash.
hindi talaga madali 'tong project na 'to kahit meron pa kayong isang taon. aside from the processor, kailangan niyo pa ng encoders.